PNW0300-S

December 31, 2014

Se deben usar métodos seguros para el envase de tomates o productos de tomate. Como resultado de nuevos hallazgos de investigación y cambios en las variedades de tomates, las recomendaciones para su conserva han cambiado a través de los años. Esta publicación contiene las recomendaciones actuales. Estas recomendaciones son efectivas para todas las variedades y tamaños de tomates, incluyendo los de tipo tradicional nativo (reliquia). Los tomates inmaduros o verdes pueden también ser procesados usando estas instrucciones. Esta publicación incluya recetas probadas para envasar tomates y productos de tomate.

Autora: Jeanne Brandt

19 páginas